衞生營運許可證
呢啲資質由 GYMPLANT 自己持有，適用於喺列治文 SFE Commissary Kitchen for Everyone 營運嘅食品業務。
依照 BC 省規定。我哋點樣處理食物
徹底煮熟，全程保冷。
每星期嘅餐食都會經過烹調、快速冷卻、貼上標籤同冷藏，直到星期日送貨。
74°C徹底煮熟4°C快速冷卻DATED保存方法
已完成 FOODSAFE 培訓BC 省持牌處所只提供送貨
開始揀餐
GYMPLANT 經營資質
持牌經營、商業牌照、FOODSAFE 第1級認證。
呢啲資質由 GYMPLANT 自己持有，適用於喺列治文 SFE Commissary Kitchen for Everyone 營運嘅食品業務。
市政商業牌照
呢啲資質由 GYMPLANT 自己持有，適用於喺列治文 SFE Commissary Kitchen for Everyone 營運嘅食品業務。
依照 BC 省規定。FOODSAFE 第1級
已完成 FOODSAFE 培訓
依照 BC 省規定。安全標準
食品安全計劃 + 清潔衞生計劃
省級法規、培訓同牌照要求，係我哋廚房流程嘅依據。
食品安全計劃
一份配合 GYMPLANT 餐單同每批製作流程嘅書面食品安全計劃。
清潔衞生計劃
涵蓋清潔、消毒同安全使用共用商業廚房嘅書面計劃。
保存方法
請盡快冷藏，依照日期標籤，翻熱至整份餐食完全熱透。
一份餐食嘅流程 · 1–2–3
安全處理流程。
- 1徹底煮熟雞肉以中心溫度74°C為目標，之後按標準食譜分裝。
- 2快速冷卻餐食會快速冷卻、密封、標示日期，並保持喺4°C或以下。
- 3冷藏送到門口使用保溫送貨方式，星期日送到五個服務地區。
安全標準
依照 BC 省規定。
省級法規、培訓同牌照要求，係我哋廚房流程嘅依據。
依照 BC 省規定。
餐盒送到之後
先放入雪櫃，想食先翻熱。
請盡快冷藏，依照日期標籤，翻熱至整份餐食完全熱透。